Chocoladebom

Wanneer je heel ongelukkig of juist heel gelukkig bent en/of je hebt enorm veel zin in chocolade - want chocolade lost alles op (of toch voor vijf minuten) - , dan zijn deze smeuïge brownies de ideale oplossing. Ze blijven zo lang mogelijk in je mond plakken en smaken als de hemel op aarde.

De ingrediëntenlijst mag dan wel niet goed zijn voor de lijn, iedereen heeft graag een engeltje dat op z'n tong pist!

• 150 g boter in blokjes
• 100 g kristalsuiker
• 200 g rietsuiker 
• 3 eieren
• 80 g cacaopoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel bakpoeder
• 250 g bloem
• 100 g chocoladecallets (of gewoon fondantchocolade)
• eventueel 250 g walnoten (ik doe dit er nooit in)

Bereiding van een bommeke:

• Roer de boter romig met de suiker en voeg hierbij één voor één de eieren
• Voeg vervolgens de cacaopoeder, kaneel, bakpoeder, afgesmolten chocolade (niet volledig gesmolten) en bloem toe en meng voldoende
• (voeg hierbij de geroosterde en fijngehakte walnoten)
• Het geheel in een met bakpapier beklede vierkante bakvorm gieten
• Bakken gedurende 20-25 minuten op 150°C