een zondagnamiddag bakken

Het begin van elke deeg...

Klaar voor de oven

Net afgekoeld

Begonnen om 14u00, geëindigd om 19u00, een drukke maar aangename namiddag

Resultaat:

• Zandkoekjes met en zonder chocolade
• Sandwichen
• 'Italiaanse' ovenkoeken
• Fruitsalade (dat heeft uiteraard niet in de oven gezeten)
• Schuimpjes

De ovenkoeken zijn echt een aanrader, met de Italiaanse kruidenmix en in combinatie met een schelletje kippenwit. Harten worden veroverd! (alleen waren ze een beetje te dun, volgende keer minder frustraties uitwerken op de deegrol)



















En nu alles kwijt geraken...

Het begin

Begin 2012 borrelde, uit het niets, een passie naar boven: het bakken. Ik had me ingeschreven in het volwassen-avond-onderwijs om de basisvaardigheden van het bakken onder de knie te krijgen. Ergens in die periode werd ik gebeten door de microbe (en gelukkig niet door Salmonella en E. coli O157:H7 die terzelfder ook vaak aan m'n handen hingen). Sindsdien bak ik elk weekend, om me te ontspannen en even alles te vergeten maar ook vooral om te oefenen, bij te leren en uit te proberen.
Met deze blog zou ik graag een logboek bijhouden, voor mezelf. Een overzicht maken van m'n nog prille bakcarrière.

En aan al wie dit leest, laat het vooral een stimulatie zijn om te willen proeven en zelf te bakken. Geniet ervan en smakelijk!